가장 건강한 닭이 마을에서 자 랍니까?

우리가 먹는 닭은 정말 건강합니까? 우리는 실제로 유기농 마을 닭을 쫓는 동안 속고 있습니까? 우리는이 주제에 관한 전문가들에게 닭에 대해 다음과 같은 질문을했습니다.

흰 고기를 먹고 있습니까? 선호하는 생선 또는 닭고기입니까? 치킨을 먹는다면 어느 부분을 선호합니까?

최근에는 모든 사람에게서 마을 닭 / 마을 달걀을 찾아서 사느라 서두르고 있습니다. 전에 우리는 어떤 닭고기 / 계란을 먹었습니까? 이것도 마케팅 전술일까요? 정말로 그러한 구별이 있다면 어떻게 구별 할 수 있습니까?

유기농 사료를 먹이고 특별한 조건에서 자란 닭을 '유기농 닭'이라고합니다. 닭고기가 정말 유기농인지 알 수 있습니까?

농장 닭에 호르몬이 있다는 논란에 대해 어떻게 말할 수 있습니까? 농장 닭에게 호르몬을 줄 수 있습니까?

UZM. DR. YAVUZ DİZDAR / İST. UNIV. 종양학 연구소

진짜 치킨은 1.5 시간 전에 요리하지 않습니다!

동물을 불쌍히 여기기 때문에 고기를 먹지 않습니다. '흰 살코기'라는 개념은 닭고기를 연상시키기 위해 파생되었습니다. 진짜 닭고기의 고기는 흰색이 아니라 갈색입니다.

병아리 40 일 만에 자연 조건 하에서 6 개월 만에 도달 할 수있는 무게에 도달합니다. 본질에서 완전히 벗어난 생산 법이 닭에 적용됩니다. 이것은 반 화학 육류라고 할 수 있습니다. 사료 합금에 사용되는 순수한 아미노산은 일종의 성장 인자 효과를 보여줍니다. 사료의 주요 단백질은 GMO 콩에서 추출됩니다. 계란은 생산 후 염소화 화합물로 씻습니다. 계란은 다공성이기 때문에 씻지 않습니다. 염소화 화합물이 계란으로 전달된다는 가장 중요한 징후는이 계란이 냄새를 맡지 않는다는 것입니다!

진짜 닭고기는 1.5 시간 전에 먹을 수 없습니다. 또한 물 속에 젤리가 형성되어 물이 식 으면 얼어 버립니다. 닭고기를 유기농이라고 부르고 인증을 받았다는 의미는 아닙니다.

'방목 닭고기 달걀'이 옵션 일 수 있습니다. 진짜 마을 닭은 신 고기와 비슷합니다.

NURHAYAT BAYTURAN / 밀 협회 ZİRAAT MÜH.

흰살 먹기

나는 모두에게 "흰 고기를 먹어라"라고 말하곤했다. 이제 유기농 염소와 양고기를 추천합니다. 유기농 닭고기는 통째로 판매되기 때문에 선호하지 않습니다.

사람들의 인식이 높아짐에 따라 마을 닭에 대한 오리엔테이션이 가속화되었다고 생각합니다. 또한 암과 같은 사례의 증가도 효과적이었습니다.

닭은 또한 마을에서 GMO 사료를 제공하고 공기가없는 닭장에 보관할 수 있습니다. 그 반대 일 수도 있습니다. 닭고기가 유기농이 되려면 '유기 농업 원리 및 적용 규정'에 따라 농림 축산 식품부에서 인정하고 인증 한 제품이어야합니다.

터키의 닭에게 직접 또는 사료와 함께 호르몬을 제공하는 것은 금지되어 있습니다. 이러한 금지 사항을 준수하지 않는 사람이 있으면이를 폭로하는 것이 유용합니다.

UZM. DR. AYÇA KAYA / 대사 질환 전문가

이것은 마케팅 전략입니다

나는 흰 고기를 먹고있다. 가슴살이라고 불리는 닭고기 부분은 지방이 적습니다. 닭 날개의 껍질이 너무 많아서 지방이 많이 포함되어 있습니다.

마을의 닭으로 팔리는 동물들에게도 기성 사료가 주어지기 때문에 그들의 고기는 30 ~ 40 년 전과 같지 않을 수 있습니다. 나는 마을 닭이 마케팅 전략이라고 생각한다.

시장의 유기농 통로에서 유기농 사료를 먹은 닭을 찾을 수 있습니다. 그러나 국제 레이블을보십시오.

나는이 닭들에게 호르몬이 주어지지 않는다고 생각합니다. 닭이 먹는 사료 만이 유기농 사료가 아닐 수 있으며, 닭이 아프지 않도록 항생제를 투여 할 수 있습니다. 닭은 실내에서 키워도 환기와 조명이 잘되어 있다고 생각합니다. 그렇지 않으면 많은 닭이 죽을 것입니다.

박사. BİNGÜR SÖNMEZ / 심장 혈관 수술

호르몬은 사료와 함께 제공되지 않습니다

나는 닭의 다리와 날개를 좋아하지만 껍질은 먹지 않는다.

닭고기와 계란은 이미 유기농 식품입니다. 계란에 대한 몇 가지 특별한 사료 공급 방법으로 미네랄과 오메가 3 함량을 높이기위한 연구가 수행됩니다. 그러나 나는 그것이 필요하다고 생각하지 않습니다.

농장을 돌아 다니며 자라고 3 시간 만에 조리되는 닭은 원하는만큼 유기농이어야합니다. 영양 가면에서 농장 닭과 다르지 않습니다. 또한 경제적 부담도 크다.

호르몬 약물은 매우 비싸고 먹일 수 없습니다. 주사로 투여해야합니다. 100 만 마리의 닭이있는 농장에서는 닭에게 하나씩 호르몬을 주입하는 것이 불가능합니다. 에스트로겐 유사 물질이 콩 기반 식단에서 발견 될 수 있다는 주장이 있으며 연구는 계속되고 있습니다.


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