가장 건강한 닭이 마을에서 자 랍니까?
흰 고기를 먹고 있습니까? 선호하는 생선 또는 닭고기입니까? 치킨을 먹는다면 어느 부분을 선호합니까?
최근에는 모든 사람에게서 마을 닭 / 마을 달걀을 찾아서 사느라 서두르고 있습니다. 전에 우리는 어떤 닭고기 / 계란을 먹었습니까? 이것도 마케팅 전술일까요? 정말로 그러한 구별이 있다면 어떻게 구별 할 수 있습니까?
유기농 사료를 먹이고 특별한 조건에서 자란 닭을 '유기농 닭'이라고합니다. 닭고기가 정말 유기농인지 알 수 있습니까?
농장 닭에 호르몬이 있다는 논란에 대해 어떻게 말할 수 있습니까? 농장 닭에게 호르몬을 줄 수 있습니까?
UZM. DR. YAVUZ DİZDAR / İST. UNIV. 종양학 연구소 진짜 치킨은 1.5 시간 전에 요리하지 않습니다! 병아리 40 일 만에 자연 조건 하에서 6 개월 만에 도달 할 수있는 무게에 도달합니다. 본질에서 완전히 벗어난 생산 법이 닭에 적용됩니다. 이것은 반 화학 육류라고 할 수 있습니다. 사료 합금에 사용되는 순수한 아미노산은 일종의 성장 인자 효과를 보여줍니다. 사료의 주요 단백질은 GMO 콩에서 추출됩니다. 계란은 생산 후 염소화 화합물로 씻습니다. 계란은 다공성이기 때문에 씻지 않습니다. 염소화 화합물이 계란으로 전달된다는 가장 중요한 징후는이 계란이 냄새를 맡지 않는다는 것입니다! 진짜 닭고기는 1.5 시간 전에 먹을 수 없습니다. 또한 물 속에 젤리가 형성되어 물이 식 으면 얼어 버립니다. 닭고기를 유기농이라고 부르고 인증을 받았다는 의미는 아닙니다. '방목 닭고기 달걀'이 옵션 일 수 있습니다. 진짜 마을 닭은 신 고기와 비슷합니다. NURHAYAT BAYTURAN / 밀 협회 ZİRAAT MÜH. 흰살 먹기 사람들의 인식이 높아짐에 따라 마을 닭에 대한 오리엔테이션이 가속화되었다고 생각합니다. 또한 암과 같은 사례의 증가도 효과적이었습니다. 닭은 또한 마을에서 GMO 사료를 제공하고 공기가없는 닭장에 보관할 수 있습니다. 그 반대 일 수도 있습니다. 닭고기가 유기농이 되려면 '유기 농업 원리 및 적용 규정'에 따라 농림 축산 식품부에서 인정하고 인증 한 제품이어야합니다. 터키의 닭에게 직접 또는 사료와 함께 호르몬을 제공하는 것은 금지되어 있습니다. 이러한 금지 사항을 준수하지 않는 사람이 있으면이를 폭로하는 것이 유용합니다. UZM. DR. AYÇA KAYA / 대사 질환 전문가 이것은 마케팅 전략입니다 마을의 닭으로 팔리는 동물들에게도 기성 사료가 주어지기 때문에 그들의 고기는 30 ~ 40 년 전과 같지 않을 수 있습니다. 나는 마을 닭이 마케팅 전략이라고 생각한다. 시장의 유기농 통로에서 유기농 사료를 먹은 닭을 찾을 수 있습니다. 그러나 국제 레이블을보십시오. 나는이 닭들에게 호르몬이 주어지지 않는다고 생각합니다. 닭이 먹는 사료 만이 유기농 사료가 아닐 수 있으며, 닭이 아프지 않도록 항생제를 투여 할 수 있습니다. 닭은 실내에서 키워도 환기와 조명이 잘되어 있다고 생각합니다. 그렇지 않으면 많은 닭이 죽을 것입니다. 박사. BİNGÜR SÖNMEZ / 심장 혈관 수술 호르몬은 사료와 함께 제공되지 않습니다 나는 닭의 다리와 날개를 좋아하지만 껍질은 먹지 않는다. 닭고기와 계란은 이미 유기농 식품입니다. 계란에 대한 몇 가지 특별한 사료 공급 방법으로 미네랄과 오메가 3 함량을 높이기위한 연구가 수행됩니다. 그러나 나는 그것이 필요하다고 생각하지 않습니다. 농장을 돌아 다니며 자라고 3 시간 만에 조리되는 닭은 원하는만큼 유기농이어야합니다. 영양 가면에서 농장 닭과 다르지 않습니다. 또한 경제적 부담도 크다. 호르몬 약물은 매우 비싸고 먹일 수 없습니다. 주사로 투여해야합니다. 100 만 마리의 닭이있는 농장에서는 닭에게 하나씩 호르몬을 주입하는 것이 불가능합니다. 에스트로겐 유사 물질이 콩 기반 식단에서 발견 될 수 있다는 주장이 있으며 연구는 계속되고 있습니다.