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감자는 어디에 보관합니까? 냉장고에 있습니까, 식료품 저장실에 있습니까? 당신의 대답이 냉장고라면,이 뉴스를 꼭 읽어보세요.

그 안에있는 전분이 당으로 변한다

영국에서 공중 보건을 보호하는 임무를 맡고있는 Foods Standards Agency는 감자를 냉장 보관해서는 안된다고 말합니다.

웹 사이트에서 The Mirror 신문이 인용 한 정보에 따르면; 냉장하지 ​​말아야 할 가장 중요한 식품은 감자입니다. 냉장고에 보관하면 감자의 전분이 설탕으로 변하기 때문입니다. 익히거나 튀길 때 설탕은 아미노산 아스파라긴과 결합하여 매우 해로운 것으로 생각되는 아크릴 아미드를 생성합니다.

암의 위험을 짊어지고

아크릴 아미드는 종이, 페인트 및 플라스틱 생산에 사용됩니다. 식품 포장 및 심지어 식품에서 흔적을 찾을 수 있습니다.

간단한 인터넷 검색을 통해 아크릴 아미드와 암 사이의 연관성을 알 수 있습니다. 웹 사이트 cancer.gov에 따르면; 설치류를 대상으로 한 연구에 따르면 아크릴 아미드는 여러 유형의 암에 걸릴 위험이 있습니다.