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식품이 오랫동안 신선하고 안전한 상태로 유지되기 위해서는 특정 저장 조건을 고려해야한다고 언급 한 기사에서는 포장 식품의 라벨에 어떤 조건이 포함되어 있는지 어떤 식품을 저장해야하는지 명시했습니다. 보관 방법을 알 수없는 포장되지 않은 식품의 경우 구매시 담당자와 상담하는 것이 좋습니다.

포장 날짜

"권장 소비 날짜 (TETT) :이 날짜는 식품의 품질과 관련이 있습니다. 이는 식품이 지정된 날짜까지 첫날의 품질, 구조 및 기타 특성을 보존 함을 나타냅니다. 그러나 권장 사항을 준수해야합니다. 식품 포장의 보관 조건은 괜찮습니다.

유통 기한 (STT) :이 날짜는 식품의 안전과 관련이 있습니다. 포장에 권장 된 조건으로 보관하면 지정된 날짜까지 안전하게 먹을 수 있음을 나타냅니다. 이 날짜 이후에 섭취하면 건강에 위험 할 수 있습니다. "

실내 온도에서 음식 저장

"모든 식품은 차갑게 보관할 필요가 없습니다. 파스타, 말린 콩과 식물과 같은 식품은 직사광선에 노출되지 않는 건조하고 시원하며 깨끗한 장소에 밀봉 된 포장에 보관할 수 있습니다. 마찬가지로 통조림 식품 및 장기 식품과 같은 제품은 생활 우유는 냉장고에 넣을 필요가 없습니다.

시장 상황을 살펴보면 제품 보관 방법을 쉽게 결정할 수 있습니다. 비 냉장 선반에있는 식품은 포장을 개봉하지 않는 한 이런 방식으로 집에 보관할 수 있습니다. 반면 일부 식품은 개봉 후 냉장고에 넣어 일정 시간 내에 드시는 것이 좋습니다. "

음식을 차갑게 유지

저온 살균 우유, 고기, 요구르트와 같은 부패하기 쉬운 제품은 냉장고에 보관하십시오. 냉장고에 보관해야하는 제품은 대부분 시장과 추운 지역에 전시됩니다. 4C의 냉장고 온도는 유해 미생물의 성장을 늦추고 식품 부패 및 건강 위험을 지연시킵니다. UHT 우유, 겨자, 토마토 페이스트, 올리브와 같은 일부 제품은 개봉 할 때까지 외부에 보관하기에 적합한 제품은 개봉 후 냉장고에 보관해야합니다.

냉장고에 음식을 보관할 때 다음 사항에주의하십시오.

"냉장고를 너무 많이 채우지 마십시오. 이렇게하면 공기가 냉장고 내부로 이동하여 효과적인 냉각을 제공 할 수 있습니다. 뜨거운 음식을 냉장고 내부에 온도를 올릴 수 있으므로 따뜻해질 때까지 기다리지 않고 냉장고에 넣지 마십시오. 날 음식에서 발견되고 조리 중에 죽는 세균이 다른 음식을 오염시키는 것을 방지합니다.

냉장고에있는 일부 식품의 안전한 보관 시간은 다음과 같습니다.

"생선과 닭고기 : 3 일

육류 : 3-5 일

다진 고기 : 2-3 일

우유 : 5-7 일

단단한 치즈 : 1-3 개월

부드러운 치즈 : 2-3 주

버터 : 8 주

냉동에 의한 식품 저장

시장에서 구입 한 냉동 식품은 그대로 냉동고에 보관할 수 있습니다. 반면, 비 냉동 식품은 유통 기한 이전에 냉동하면 더 오래 보관할 수 있습니다. 냉동실의 -18C 온도는 미생물의 성장을 방지합니다. 냉동 제품은 구조에 따라 3 ~ 12 개월 후에 품질이 떨어지기 시작할 수 있습니다. 포장 된 제품에 대한 권장 사항을 고려할 필요가 있습니다.

냉동실에 식품을 보관할 때 다음에주의해야합니다.

"적절한 냉동 용기 나 봉지를 사용하십시오. 냉동으로 인한 식품의 품질 저하를 최소화하십시오. 냉동 식품은 조리 전에 해동하십시오. 냉동 식품은 위험없이 하룻밤 동안 냉장고에서 해동 할 수 있습니다. 해동 된 식품은 다시 냉동하지 마십시오. 단, 음식을 조리하면 다시 냉동 할 수 있습니다. 포장 식품 라벨에 이러한 조건을 명확하게 기재해야합니다. 포장하지 않은 상태로 판매되는 야채, 신선한 생선 등의 식품을 보관하는 방법이 확실하지 않은 경우 상담 할 수 있습니다. 이 문제에 대한 슈퍼마켓 직원. "