생선 섭취의 10 가지 건강상의 이점
독감으로부터 보호
겨울이 왔고 독감 시즌이 시작되었습니다. 생선은 독감에 대한 매우 중요한 보호막으로 계절 변화에 매우 자주 문을 두 드릴 수 있습니다. 특히 제철에 섭취되는 생선은 함유 된 지방산 덕분에 면역 체계를 강화하는 데 매우 유용합니다. 물고기가 독감과 감염으로부터 신체를 보호한다는 연구 결과가 입증되었습니다. 당신이 되십시오, 일주일에 두 번 생선을 먹는 것을 잊지 마십시오.
치유 오일 공급원
다른 동물성 식품과 달리 생선에는 포화 지방 대신 불포화 지방산이라고하는 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다. 오메가 -3는 신체가 생산하지 않는 매우 유익한 오일이며 대부분 생선에서 발견됩니다. 특히 냉수 어에서 얻은 연어, 고등어, 정어리, 참치; 오메가 -3가 가장 풍부한 생선. 연구에 따르면 오메가 -3에는 다양한 건강상의 이점이 있습니다.
신경학 발달 지원
물고기는 요오드가 풍부한 식품 공급원이며 요오드는 지능 발달에 중요한 역할을합니다. 물고기를 먹는 아이들의 지능 점수가 증가하고 학습 능력이 증가하는 것으로 나타났습니다. 특히 임신 초기에 정기적으로 생선을 섭취하는 산모의 아기의 경우, 유아기에 움켜 쥐고 잡는 것과 같은 학습, 지각 및 손 기능이 증가하는 것으로 확인되었습니다. 아기와 어린이의 지능 발달을 지원하는 DHA는 물고기 구성의 건강한 시력 발달과 신경 발달에 매우 효과적인 역할을합니다.
우리의 마음에 친절 함
물고기가 진정한 마음의 친구라는 것을 알고 있습니까? 건강을 위해 테이블에 생선을 포함시켜야합니다. 생선의 오메가 3 지방산은 나쁜 콜레스테롤 (LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤 (HDL)을 증가시킵니다. 혈중 중성 지방, 즉 유리 지방을 줄이는 데 도움이됩니다. 혈압을 낮추어 심부전 및 뇌졸중 위험으로부터 보호하고 혈액 응고를 방지하여 유동성을 보장합니다.
달콤한 칼슘 탱크
특히 뼈와 함께 먹을 수있는 작은 물고기는 칼슘이 매우 풍부하여 뼈를 튼튼하게합니다. 골다공증 환자, 갱년기 여성 및 노인은 많은 양의 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.
양질의 단백질 공급원
단백질은 신체에 매우 중요한 영양소입니다. 그것은 어떤 의미에서 신체의 시멘트를 형성합니다. 세포를 복구하고 새로운 조직을 만들기위한 필수 영양소. 그러나 기름처럼 우리는 그것들을 저장할 수 없습니다. 우리는 그것을 지속적으로 섭취하고 우리 몸으로 가져와야합니다. 생선을 포함한 일부 식품은 양질의 단백질 오일을 구성합니다. 생선은 또한 고가 단백질의 가장 중요한 공급원으로 두드러집니다.
우울증으로부터 보호
바쁜 업무 환경과 일상의 번잡함에서 문제가 겹칠 수 있습니다. 특히 성격면에서 경향이있는 사람들의 경우 스트레스는 우울증에 걸릴 수 있습니다. 연구에 따르면 오메가 -3 지방산이 많이 함유 된 생선, 특히 연어, 고등어 및 참치가 우울증에 큰 도움이됩니다.
당뇨병에 대항하는 물고기
일부 어종에 풍부한 오메가 -3는 젊은 사람들의 당뇨병 위험을 크게 줄여줍니다. 인슐린 기능을 증가시키고 제 2 형 당뇨병에 대한 보호를 제공합니다.
ALZHEIMER로 위험 감소
인간의 수명이 연장됨에 따라 점점 더 시대의 질병으로 간주되는 알츠하이머 병에 대해 일주일에 두 번 생선을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 어유와 오메가 -3 지방산의 이점 중 하나는 다음과 같습니다. 알츠하이머 병의 위험을 낮 춥니 다. 알츠하이머 병으로 인한 기억 상실을 예방하는 강력한 무기 인 생선은 특히 찜이나 구이로 섭취해야합니다.
ROMATOID 관절의 이점
오메가 -3 지방산은 조직 손상을 유발하는 메커니즘을 재활용하여 항 염증 효과가있는 가장 강력한 영양 성분입니다. 관절 류머티즘을 줄이고 관절염 환자의 기존 통증을 완화하는 데 특히 유용합니다.
세련된 레스토랑에서이것들을 조심하십시오!
세련된식당에서 생선을 먹을 때 고려할 사항 :
숭어, 숭어, 고등어와 같은 작은 물고기; 칼로 뒤에서 두 개의 동일한 부분으로 나뉩니다. 뼈의 꼬리쪽에있는 고기와 뼈 사이에 칼을 삽입하고 포크를 사용하여 뼈를 머리쪽으로 긁어냅니다. 머리의 뼈가 약간의 압력으로 부러졌습니다. 나머지 고기는 포크와 나이프로 먹습니다.
농어, 숭어, 산호 등 큰 물고기를 먹을 때는 물고기의 머리에서 꼬리까지 칼로 선을 그립니다. 껍질을 제거한 후 밑에있는 고기 층을 칼로 자르고 고기를 포크로 먹습니다. 머리의 뼈가 부러졌습니다. 뼈는 살에서 부드럽게 벗겨져 들어 올려 져 접시의 가장자리에 놓입니다. 이 부분은 칼로 자르고 포크로 먹습니다.
물고기가 무엇이든 상관 없습니다. 먼저 머리를 제거하십시오. 은과 같은 물고기는 머리로 먹을 수 있습니다.
레스토랑에 등장하는 특별한 생선 칼에는 최첨단이 없습니다. 이 칼의 날이 평평 해졌습니다. 칼은 오른손에, 포크는 왼손에 잡 힙니다.
생선을 먹는 동안 뼈는 무작위로 골라서 접시에 던지거나 테이블에 놓지 않습니다. 접시의 특정 가장자리에있는 생선 뼈를 모으고 식사가 끝나면 접시 중앙으로 생선 뼈를 밀어 넣어야합니다.
