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브로콜리에서 발견되는 생리 활성 화합물로 인해 암과 같은 질병에 대한 보호막 역할을하며 신체의 면역 체계를 강화하고 항산화 능력을 증가시킵니다.

브로콜리를 날 것으로 섭취하지 않으려면 끓는 시간이 5 분을 초과하지 않도록 조리하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 녹아서 영양가를 잃을 것입니다.

브로콜리는 인간 건강에 가장 유익한 채소 중 하나입니다. 그것은 당뇨병뿐만 아니라 암 및 심장 질환과 같은 만성 질환 발병 위험을 감소시킵니다. 그것은 신체의 건강한 세포와 ​​조직을 지원하고 산화 스트레스를 줄이는 많은 항산화 제를 포함하고 있습니다. 따라서 면역 체계를 강화하고 노화를 지연시킵니다. 신체가 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 브로콜리는 신체의 pH 수준 균형을 유지하는 데 도움이되는 알칼리성 야채입니다. 날 것으로 섭취하고 조리 할 수 ​​있습니다. 가볍게 찌면서 준비하는 것이 가장 실용적이고 이상적인 소비 방법입니다.

브로 콜린의 이점은 무엇입니까?

브로콜리에 함유 된 생리 활성 화합물 덕분에 신체의 면역 체계가 강화되고 항산화 능력이 증가하며 신장 암, 전립선 암, 방광암, 폐암 등이 있습니다. 질병으로부터의 보호가 제공됩니다. 확대 된 종양에 효과적입니다. 엽산이 함유되어있어 결장암, 위암 및 자궁 경부암을 예방합니다. 브로콜리에서 발견되는 화합물 인 설포라판은 신체에서 여분의 에스트로겐을 제거하여 유방암, 자궁암 및 결장암에 특히 유용합니다. 이 외에도 브로콜리의 이점은 다음과 같이 나열 할 수 있습니다.

• 케르세틴으로 인한 면역 체계를 강화하고 설포라판으로 인한 노화 과정을 늦 춥니 다.
• 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타 카로틴이 함유되어있어 눈 건강에 좋습니다. 황반변 성 및 백내장과 같은 질병으로부터 눈을 보호합니다.
• 건강한 인슐린 분비와 균형을 유지하여 혈당을 조절합니다.
• 그것은 심장 건강을 보호합니다. 브로콜리에서 발견되는 항산화 제는 심장 마비의 위험을 줄여줍니다. 브로콜리의 설포라판과 글루코 라판 화합물은 콜레스테롤 수치를 줄여 심장 박동을 조절하는 데 도움이됩니다.
• 비타민 C와 K, 칼슘, 마그네슘, 아연 및 인이 함유되어있어 뼈와 치아를 강화합니다.
• 암으로부터 보호합니다. 위암과 식도암의 위험을 줄입니다.
• 확대 된 종양의 퇴행에 효과적입니다.
• 풍부한 비타민 C를 함유하고있는 브로콜리는 면역 체계를 지원하고 알레르기 증상을 예방합니다. 비타민 C는 피부의 주요 지원 시스템 인 콜라겐 형성에 필요합니다.
• 브로콜리는 또한 다이어트하는 사람들에게 매우 낮은 칼로리의 건강한 옵션입니다.

브로콜리 드에 포함 된 비타민

브로콜리에는 비타민 C, E, A, K, B6 및 B2가 있습니다. 마그네슘, 인, 칼륨, 철, 아연, 셀레늄도 있습니다.

또한 함유 된 다량의식이 섬유로 소화를 돕습니다.

브로콜리는 어떻게 사용해야합니까?

• 브로콜리를 선택할 때 머리가 밝은 녹색이고 꽃 클러스터가 빽빽하며 줄기가 빡빡한 것이 좋습니다.
• 브로콜리를 보관할 때는 씻지 않은 머리를 닦고 종이 타월로 싸는 것이 좋습니다.
• 먹기 전에 브로콜리를 철저히 청소하는 것이 중요합니다. 이 과정을 위해서는 식초 물에 10 분 동안 담근 후 물로 충분히 헹궈 야합니다. 조리 후 밀봉 된 용기에 4 ~ 5 일 동안 보관할 수 있습니다.
• 일단 조리되면 마늘, 올리브 오일 및 레몬 소스와 함께 제공 할 수 있습니다.
• 또한 브로콜리를 날 것으로 섭취해야하는 경우 샐러드에 넣는 것도 옵션 일 수 있습니다.
• 유의해야 할 중요한 점은 브로콜리가 하루에 50g을 초과하지 않는 양으로 섭취된다는 것입니다. 또한 브로콜리는 설사 나 가스 문제가있을 때 가능한 한 적게 섭취해야합니다.

BROCOLI RAW는 소모품입니까?

생으로 브로콜리를 섭취해도 해가 없습니다. 반대로 조리 방법이 다르면 브로콜리의 영양가가 낮아질 수 있습니다. 생 브로콜리는 약간 쓴 맛이 나기 때문에 특정 수용체 ​​유전자를 가진 사람들의 미뢰에는 적합하지 않을 수 있습니다.

BROCOLI는 어떻게 스케줄링됩니까?

가능하면 영양가를 잃지 않도록 브로콜리를 쪄야하며, 가능하지 않으면 물에 끓여야합니다.

브로콜리를 사용하려면 브로콜리 줄기가 바닥에 오도록 팬에 브로콜리를 넣고 끓인 물을 브로콜리 위에 올려야합니다. 뚜껑을 열어 5 분 이하로 조리해야하며,이 시간을 초과하여 녹 으면 브로콜리는 모든 영양가를 잃게됩니다.

조리 후 끓인 물에서 꺼내 찬물에 담가 충격을 가해 야합니다.