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베이커리 제품의 구조를 제공하는 물질 인 글루텐; 호밀, 보리, 귀리와 같은 다른 곡물에서도 발견됩니다. 그러나 글루텐은 밀에서 가장 효과적입니다. 오늘날 많은 전문가들이 그 혜택과 피해를 작성했으며 무의식적 소비를 방지하기 위해 유익한 연구가 수행되었습니다. 많은 베이커리 제품의 빵, 페이스트리 및 포장 된 제품을 섭취하기 전에 우리가 먹는 식품에 사용되는 성분을 확인해야합니다. 포장 된 바로 먹을 수있는 식품에 사용되는 글루텐은 실제로 인체에 많은 영향을 미치는 단백질 유형입니다. 소비되는 글루텐 함유 식품 (특히 빵)이 인체에 중독을 일으키는 것으로 관찰되었습니다.

글루텐이 함유 된 바로 먹을 수있는 식품은 포장 된 형태로 유통 기한이 길기 때문에 제조업체에서 매우 선호합니다.

글루텐 알레르기가있는 분들에게주의하세요!

어떤 사람들은 이러한 유형의 단백질에 민감 할 수 있습니다. 글루텐 알레르기의 현재 이름은 Celiac입니다. 체강 질환, 즉 글루텐 알레르기가있는 사람은 소화에 어려움을 겪고 장내 효소 문제가 발생할 수 있습니다.

어른 외에 아이들에게서 자주 볼 수있는 글루텐 알레르기는 부모의 조기 인식 덕분에 삶을 더 편하게 만들 수 있습니다. 조기 진단을받지 않으면 아이들이 성장 및 발달 장애를 경험할 수 있습니다. 성인의 경우 섭취량에 따라 여성의 빈혈, 골다공증 및 월경 불규칙을 유발할 수 있습니다. 전문가들은 판단에 글루텐 섭취를 권장합니다.

글루텐 함유 식품이란?

-귀리

- 보리,

호밀

-밀

이러한 식품은 체강 환자가 섭취해서는 안되는 식품입니다.

글루텐이없는 식품이란 무엇입니까?

-옥수수 제품 (옥수수 가루, 옥수수 세 몰리나, 옥수수 알갱이),

-쌀 제품

메밀

-리넨

-기장

- 퀴 노아

-간장

-헤이즐넛

- 콩

-과일과 채소

-육류 및 가금류