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현미는 통 곡물 식품으로 곡물 알맹이의 세 부분을 포함합니다. 즉, 밀기울이라고하는 섬유질이 가득한 바깥층, 영양이 풍부한 코어, 배유라고하는 녹말이 많은 중간층 등이 있습니다. 현미를 먹기 전에 겉 껍질을 제거합니다. 그렇다면 현미의 이점은 무엇입니까?

현미는 단순한 영양소이지만 영양 성분은 상당히 풍부합니다. 백미에 비해 현미는 더 많은 영양 학적 이점을 제공합니다. 칼로리와 탄수화물 함량은 비슷하지만 거의 모든 범주에서 현미가 백미보다 우수합니다. 현미의 장점은 다음과 같습니다.

ESEMER RICE의 장점

현미는 심장 건강에 도움이됩니다. 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이되는 섬유질과 유익한 화합물이 풍부합니다.

56 만 명 이상의 사람들을 대상으로 한 대규모 연구에 따르면 현미 스타일의 음식을 섭취하는 사람들은 심장병, 암 및 호흡기 질환 발병 위험이 24-59 % 낮습니다.

더 정제 된 곡물을 현미로 대체하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

흰 쌀, 흰 파스타, 흰 빵과 같은 정제 곡물은 현미와 같은 통 곡물에 함유 된 섬유질과 영양소가 부족합니다.

예를 들어, 현미 한 컵 (158g)에는 3.5g의 섬유질이 포함되어있는 반면 백미에는 1g (9) 미만이 포함되어 있습니다.

현미는 오랜 시간 동안 포만감을 유지하는 데 도움이됩니다. 따라서 섬유질이 풍부한 식품을 선택하면 전반적인 칼로리 소비를 줄일 수 있습니다.

실제로 연구에 따르면 현미와 같은 통 곡물을 더 많이 섭취하는 사람들은 통 곡물을 덜 섭취하는 사람들보다 몸무게가 덜 나가는 것으로 나타났습니다.