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Tekirdağ Çerkezköy Private Optimed Hastanesi Nutrition and Dyt. 영양 학자 Tuğçe Ünlüdağ는 아마란스에서 자연적으로 발견되는 스쿠알렌이 종양으로의 혈류를 막을 수있는 항산화 제이며 다양한 당뇨병 질환에 사용될 수 있다고 제안했습니다.

AMARANTH의 이점

아마란스 식물의 이점을 설명하는 영양사 Dyt Tuğçe Ünlüdağ, "아마란스에서 자연적으로 발견되는 스쿠알렌은 종양으로의 혈액 공급을 막을 수있는 항산화 제입니다. 아마란스는 글루텐을 포함하지 않으며 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데 귀리만큼 효과적입니다. 귀리의 글루텐 함량으로 인해 글루텐 불내성 또는 귀리를 좋아하지 않는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 아마란스는 고혈당증을 예방하고 당뇨병과 관련된 합병증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질 함량이 높기 때문에 장에 매우 유익합니다.

AMARANTH 플랜트

또한 아마란스 식물에 대한 정보를 제공 한 영양사 Ünlüdağ는 "아마란스과의 약 60 종이 알려져 있으며, 관상용 식물이자 씨앗을 먹을 수있는 식물 종이며, 그 색깔은 진한 보라색에서 빨간색까지 다양합니다. 금. 그 식물과 그 씨앗도 곡물로 간주됩니다. 아마란스 씨앗은 콩과 식물이 아니지만 많은 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 많은 곡물에 존재하지 않는 라이신 아미노산을 함유하고있어 아마 란타는 "완전 단백질"공급원이됩니다. ( 리보플라빈), 엽산, 칼슘, 구리, 철, 마그네슘, 인, 칼륨 및 아연 "이라고 그는 말했다.

아마란스 2 테이블 스푼은 얇은 빵 1 조각만큼 칼로리 함량이 높다고 말하면서 아마란스는 삶아서 샐러드, 수프, 쌀 대체물 또는 박제 야채에 사용할 수 있다고 말했습니다.