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세계의 많은 지역에서와 마찬가지로 터키의 대부분의 사람들은 일일 식단에서 충분한 칼륨을 섭취하지 않습니다. 전국 조사에 따르면 미국인의 3 %만이 칼륨 섭취 권장량을 충족하는 것으로 나타났습니다. 미국에서 칼륨의 일일 권장 섭취량 (RDI)은 4,700mg입니다. 이 수준은 다른 많은 국가에서 설정 한 수준보다 높지만 유익한 것으로 입증되었습니다.

적절한 칼륨 섭취는 뼈와 심장 건강에 필수적입니다. 고혈압 환자에게 특히 중요하며 심장병 및 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.

콩

콩과 렌즈 콩은 모두 칼륨의 좋은 공급원입니다. 흰 콩은 그릇에 829mg의 칼륨 (179g)을 포함하여 일일 권장 섭취량의 18 %를 포함하는 최고 중 하나입니다.

흰 콩에는 또한 티아민, 엽산, 철, 마그네슘 및 망간이 많이 포함되어 있습니다.

또한, 흰콩 한 컵 (179g)은 18.6g의 섬유질을 제공하며 이는 일일 권장 섭취량의 약 75 %를 차지합니다. 또한 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다.

감자

흰 감자가 항상 영양이 가장 풍부한 채소로 간주되는 것은 아닙니다. 그러나 그것은 칼륨의 가장 좋은 식품 공급원 중 하나입니다.

큰 구운 감자 (299g)는 일일 권장 섭취량의 34 %를 제공합니다.

비트

비트는 자연적으로 단맛이 나는 깊은 붉은 뿌리 채소입니다.

비트 1 컵 (170g)에는 518mg의 칼륨이 포함되어 있으며, 이는 일일 권장 섭취량의 11 %입니다.

야생 당근

파스 닙은 당근과 비슷한 흰색 뿌리 채소입니다.

파스 닙 1 컵 (156g)은 일일 권장 섭취량의 12 % 또는 572mg의 칼륨을 제공합니다.

시금치

시금치는 영양가가 높은 채소입니다. 조리 된 시금치 한 컵 (180g)은 일일 권장 칼륨 섭취량의 18 %를 제공하며 섭취량을 늘리려는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.

토마토 소스

토마토 소스와 같은 토마토 및 토마토 제품에는 칼륨이 가득합니다. 토마토 소스 1 컵 (244g)에는 칼륨 일일 권장 섭취량의 17 %가 포함되어 있습니다.

오렌지와 오렌지 주스

오렌지와 같은 감귤류는 비타민 C가 풍부한 것으로 잘 알려져 있지만 칼륨의 좋은 공급원이기도합니다.

오렌지 주스 한 잔은 칼륨 일일 권장 섭취량의 11 %를 제공합니다. 또한 엽산, 비타민 A, 티아민 및 항산화 제가 풍부합니다.

요거트

요거트는 칼슘, 리보플라빈, 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 이 크림 트리트먼트 1 잔 (245g)은 칼륨 일일 권장 섭취량의 11 %를 제공합니다.